Ernte zu Hause

Ernte zu Hause

Ernte zu Hause ist der Name für eine Auswahl verschiedener Pflanzen, die wegen Ihres guten Aussehens für unterschiedliche Einrichtungsstile geeignet sind.

Hinter diesen Pflanzen verbirgt sich ausserdem auch noch eine Geschichte. Es handelt sich nämlich um exotische Fruchtpflanzen. Geniessen Sie von diesen Pflanzen und erleben Sie selbst, wie diese Pflanzen blühen und danach Früchte bilden.

Diese Seite bietet Ihnen Informationen, wie Sie die Früchte an der Pflanze wachsen lassen können. Kochen Sie mit Ihren selbst gezogenen Früchten. Finden Sie hier unsere Rezepte für Sie.

Viel Freude mit diesen Pflanzen!

Wir liefern verschiedene Produkte.

Musa (Banane):

Wollen Sie essbare Bananen ernten,  dann müssen einige Bedingungen erfüllt werden. Die Pflanze wächst circa 2,3 bis 2,5 Meter hoch, ausreichend Höhe ist darum erforderlich. Ein heller Standort ist empfehlenswert. Die Temperatur sollte um die 20ºC liegen und mindestens 10ºC betragen, vorzugsweise in einem Treibhaus oder einer Glasveranda. Die Pflanze benötigt viel Wasser, vor allem im Frühjahr und Sommer. Die Grösse des Topfes, in dem die Pflanze bei einer Höhe von 2,3 bis 3 Metern steht, muss minimal 50 cm betragen, da die Pflanzen ansonsten zu schwer wird und umfallen kann.  Mit Umpflanzung in den festen Boden wurden bisher gute Resultate erreicht. Hat die Pflanze einmal ihre maximale Höhe erreicht, formt diese ein Büschel mit violettfarbigen Blümchen. Es dauert circa einen Monat bevor sich kleine Bananen formen. Bis zum Ausblühen der Blumen vergehen circa 3-4 Monate. Insgesamt können hieraus  ungefähr 150 Bananen mit einer Länge von 15 Zentimetern wachsen.  Diese bleiben relativ lang grün und werden ganz natürlich gelb.  Die Bananen sind jetzt herrlich süss und sollten dann auch relativ schnell verzehrt werden. Zum Zeitpunkt, dass die Bananen essbar sind, ist die Pflanze circa 15 Monate alt. Sie wächst nicht mehr  weiter und hat bereits Bodensprossen entwickelt. Diese formen die neue Pflanze. Die alte Pflanze kann und sollte dann abgesägt werden.

Ananas:

Die Ananas gedeiht  am besten bei einer  Temperatur von 15-30ºC. Die Pflanze verträgt sehr viel Licht, ein heller Standort is darum empfehlenswert. Sehr viel Wasser ist nicht nötig. Einmal pro Woche Wasser geben, ist ausreichend. Steht die Pflanze in voller Sonne, verbraucht sie mehr Wasser. Die Ananas kann im Sommer durchaus auf der Terrasse stehen, ist aber nicht winterfest. Die Früchte werden nach einiger Zeit orange-gelb und sind dann zum Verzehr geeignet.

Fragaria (Erdbeere):

Diese Erdbeere ist eine durchblühende und durchtragende Sorte, die den ganzen Sommer, vom Juni bis zum ersten Frostbeginn köstliche Früchte gibt. Die Erdbeere ist sehr geeignet für Hängetöpfe, Balkonkästen oder für Ihren Schrebergarten. Bei dieser Sorte müssen Sie die Pflanze regelmässig düngen, gut feucht halten und eventuelle Sprossen  entfernen. Der Pflanzabstand beträgt ± 30cm.

Vitis (Traube):

Diese Traube ist für die Glasveranda aber auch für den Aussenbereich geeignet. Die Vitis gedeiht am besten in voller Sonne und benötigt nur einmal in 14 Tagen Wasser. Während der Wachstumsperiode  ist  eine monatlich einmalige Düngung ausreichend. Rebschnitt ist sehr wichtig um ein zu ausgiebiges Wachstum zu verhindern. Das gilt während der ganzen Saison. Die jungen Trauben müssen ausgedünnt (ausgelesen) werden. Das tun Sie mit einer kleinen Schere in richtiger Handarbeit. Geschieht dies gut, ernten Sie im Herbst herrliche Trauben.

Punica (Granatapfel):

Der  Punica bevorzugt eine Temperatur von 12 bis 30ºC. Die Pflanze verträgt sehr viel Licht, ein heller Standort is darum empfehlenswert. Sehr viel Wasser hat diese Pflanze nicht nötig. Einmal pro Woche Wasser geben is ausreichend. Steht die Pflanze in voller Sonne, verbraucht sie mehr Wasser. Der Granatapfel  kann im Sommer durchaus auf der Terrasse stehen, ist aber nicht winterfest.

Unten sind einige Beispiel-Rezepte, die Sie mit dem Pflanzen von Obstarten tun kann.

Salat mit Trauben, Ziegenkäse und Walnüssen

200g Trauben
150g Ziegenkäse
3 EL Öl
2 EL Zitronensaft
2 EL Walnusskerne
1 Birne
1 Kopf Salat
1 Teelöffel Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Schneiden Sie die geschälte Birne Keile und bedruppel es sofort mit der halben Zitrone.
• Den Käse in Würfel schneiden.
• Rühren Sie das Dressing für die restlichen Zitronensaft mit Honig und etwas Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen Schneebesen in einem dünnen Strahl Öl.
• Fügen Sie die ausgetretenen trockenen Salat in eine Schüssel und rühren Sie ihn durch die Vinaigrette.
• Teilen Sie den Salat, Trauben, Birnen-Scheiben, Muttern und Käsewürfel auf den Brettern
• Serve knusprigem Brot servieren mit

Granatapfel und Ananas Salat

Zutaten für 4 Personen.
Benötigt: 1 Medium Salatkopf, zwei Granatäpfeln, ½ Ananas, 1 Avocado, 1 TL Limetten-oder Zitronensaft, 2 EL Mayonnaise, 60 ml Olivenöl und Salz.
Sie reinigen den Salat waschen und spinnen sie trocken in einem Slam Olen. Ordnen Sie die Salatblätter in oder auf einem großen Maßstab. Avocados halbieren, schälen und in Scheiben schneiden und bestreichen, mit Limetten-oder Zitronensaft. Schneiden Sie die Ananas in Scheiben schneiden und die Haut entfernen und das Herz der Ananas. Halve die Granatäpfel und entfernen Sie das Fruchtfleisch mit den Samen. Legen Sie die Ananasscheiben und Avocado-Scheiben abwechselnd auf den Salat. Machen Sie das Dressing mit Mayonnaise, Limetten-oder Zitronensaft, Olivenöl und Salz. Vorsichtig über den Salat gießen und mit Granatapfelkernen bestreuen.

Granatapfel-Sorbet

Zutaten für 4 Personen.
Nötig: Granatapfel-Saft von 2 Granatäpfeln, frisch Stück Obst (zB Mango, Banane), Sekt oder Mineralwasser, Schlagsahne und Vanilleeis.
Roll der Granatapfel fest Einstufung auf einer Arbeitsfläche und schneiden oder die V-förmige Kelch bei der Basis. Drücken Sie vorsichtig auf der Haut und der Saft kommt aus Granatapfel. Halten Sie ein paar Samen mehr zum Garnieren. Setzen Sie das Dessert Vanilleeis Gläser, gießen Sie einen Spritzer Granatapfelsaft darüber und garnieren mit Obst, Sekt oder Mineralwasser. Garnieren Sie mit Schlagsahne und Granatapfelkernen vorenthalten

Gebackene Bananen

(24 Stück)

Zutaten
4 reife Bananen
1 Teelöffel Zimt
Puderzucker

Vorbereitung
Die Bananen schälen und schneiden Sie sie der Länge nach halbieren und dann jedes Stück in drei Teilen.
Mit Puderzucker bestreuen und Zimt und wickle sie in Alufolie.
Setzen Sie sie am Rand des Grills und backen 15 Minuten.
Auch lecker als Dessert: Backen 15 Minuten in einem Ofen bei 150 ° C.

Ananas Bananen-Shake

2 Personen
1 große reife Banane
1 1 / 2 Tasse Ananassaft
1 Teelöffel Zitronensaft
2 Kugeln Vanilleeis

Cut 2 Scheiben Banane mit der Schale zum Garnieren. Schälen Sie die verbleibenden Banane. Mash die Banane in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer mit Ananassaft, Zitronensaft und Eis für eine schaumige Getränk. Teilen Sie die shakes etwa zwei Gläser und legte die Banane Scheibe am Rand des Glases
Chicken / Curry / Ananas-Salat

Zutaten
2 Hähnchen Brüste
0,5 l Wasser
1 Huhn Brühwürfel
1 kleine Dose Ananas
1 NOTE Apple
1 Orange
Saft von 1 Zitrone
200 g reife Käse
50 g Rosinen
1 Glas saure Sahne
Salz
1 EL Curry

Vorbereitung
Cook die Hähnchenbrust in 0,5 Liter Wasser mit der Bouillon gekocht Tablette.
Schneiden Sie die Ananas-, Apfel-und Orangenscheiben in Stücke und legte sie in eine Schüssel geben. Bedruppel mit ein wenig Zitronensaft zu würzen.
Schneiden Sie den Käse und kaltes Huhn in kleine Stücke und mischen sie zusammen mit dem eingeweichten Rosinen von der Ananas-Mischung.
Machen Sie eine Sauce aus Sauerrahm, Salz und Curry und rühren die anderen Zutaten hier durch. Lassen Sie die Aromen etwa eine Stunde Rücknahme.
Bei Raumtemperatur.

Delicious Brot auf dem Grill oder ein Getränk

Spicy Fisch im Bananenblatt gedämpft

Zutaten
Stück Ingwer (ca. 2 cm)
2 Frühlingszwiebeln
1 rote Paprika
4 Stück Fischfilet (Kabeljau, Wels)
Pfeffer, Salz
2 Banane Blätter, 20 x 20 cm
1 EL Sojasauce
4 hölzerne Zahnstocher

Vorbereitung
Schälen und raspeln Ingwer es schönes Stück. Die Frühlingszwiebeln waschen und schneiden Sie sie in dünne Ringe schneiden. Sprechen Sie die Paprika säubern, entkernen und Samenkapseln. Schneiden Sie die Paprika in dünne Ringe schneiden.
Streuen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und legte die Stücke auf dem Stücke von Bananenblättern. Teilen Sie den Ingwer, Frühlingszwiebeln, Paprika und Sojasauce. Falten Sie das Bananenblatt ab und steckte ihn mit einem hölzernen Zahnstocher. Steam die vispakketjes in 10-12 Minuten.
Bananas Journal befindet sich in einem Toko Verfügung. Ersetzen Sie sie gegebenenfalls durch ein Stück Wachspapier gefaltet. Lassen Sie das Päckchen oder im vorgeheizten Backofen (175 ° C) für 30 Minuten garen.

Menüvorschlag
Servieren mit Salat aus grünen Bohnen mit Tomaten-Kokos-Limetten-Reis und Mango-Eis oder Salat mit Kokos und Mandeln